烏靈參是一種名貴中草藥，富含多種營養成分，有很多保健作用。將烏靈參與雞肉一起燉煮，能夠使得雞肉更加鮮嫩，營養更為豐富。
食材準備
- 雞肉500克
- 烏靈參20克
- 枸杞10克
- 姜片3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 清水適量
做法步驟
- 將雞肉洗凈并切塊，用開水焯水后撈出備用。
- 將烏靈參、枸杞洗凈備用。
- 熱鍋涼油，加入姜片爆香。
- 放入雞肉塊翻炒幾分鐘。
- 倒入料酒，等待酒精揮發后加入清水。
- 加入烏靈參、枸杞和適量的鹽，燉煮20分鐘即可。
功效作用
此燉湯偏方能夠補氣養血、改善免疫力、增強體質，尤其適合女性和年老體弱者食用。但是，對于脾胃虛寒、畏寒怕冷的人群應當謹慎食用。