中华药王金世元讲述中药里边的事系列
21世纪中医现场田原访谈录第一卷-现场三--中华药王金世元讲述中药里边的事系列
文：田原
原载于《21世纪中医现场--田原访谈录第一卷》，授权环球中医网独家转载, 未经许可，请勿转载
访问时间：2006年6月6日
访问地点：北京望京西园金世元寓所
访问缘起：
现今人们大多不愿意吃中药，不是怕吃药的过程麻烦，而是太多的假药引起的事故让我们心有余悸，作为寻常百姓，我们没有分辨真假中药的能力，中药因其自身鲜明的特性和与生俱来的复杂性，比如产地、产季、加工、炮制、运输、储存等哪个环节出了问题，都能影响中药的质量，加上中药同科同属、同名异物的太多，给众多想用“趁人病，要人命”的方法发大财的药贩子们提供了可趁之机。
吃中药的患者常常也会发现，同样的方子，在这家药店或医院抓的，吃了就有效果，换一个地方，可能一点作用不起，甚至可能加重病情。不只老百姓犯迷糊，连医生对这种“证准方对药不灵”的情况也无奈其何。因此，也就更加重了老百姓对中医中药的不信任。
今天，我走近这位80多岁的老人。他将毕生的年华浸润于百草的馨香，他为摸清百草的药性而走遍了祖国的山山水水，他心中装满了几千种草药的来龙去脉，细细道来如数家珍，那一口清脆的北京话，伴着老人开朗的笑，带着我们回归大自然的奇妙胜境，似铃儿，敲打出无数药精、草灵的跃动，顺着风儿飘过来的，是迷人的麝香，是长须的山参那股神气，是满山绿油油的田七花……
人物档案：
金世元，主任中药师，首都医科大学中医药学院客座教授、首批全国500名专家导师、第二批专家导师、国家科技部国家秘密技术中医中药审查专家、国家自然科学基金委员会中医中药监督管理局国家基本药物评审专家、中华中医药学会终身理事。
专著《中成药的合理使用》，主编《中药炮制学》，合编《中药大全》、《中药材大辞典》、《中成药大辞典》等10余部著作。中药学术论文70余篇。研制“射麻口服液”、“乌鸡白凤丸口服液”，北京市“有突出贡献专家”，享有国务院特殊津贴。
一半是药性，一半是人性
人有喜怒忧思悲恐惊，药有酸苦甘辛咸淡平。
人有贩夫走卒，药有君臣佐使。
人有高矮胖瘦，药有膏丹丸散。
人与中药，本是天然的联盟与呼应，我们本就生活在一个中药的世界里。
比如，北京人爱吃猪肉芹菜馅的饺子，这芹菜其实就是一味中药，它有降血压的功能；把烤羊肉串用的孜然炒熟，用醋调服，可以缓解心绞痛和失眠；做菜用的花椒，可以扩张血管，降低血压；大料健胃散寒行气；陈皮理气燥湿……这样的例子在我们身边太多了；就像超市里卖的各种汤料包，其实都是装了几味中药材在里面的。中药就像一个体贴而忠实的朋友，他在我们身边的时候可能我们毫无感觉，但要是没了他，我们马上就会感觉到精神有缺失，生活有点淡。
当我们远古的祖先蹲下身来，将一片草叶放进嘴里，缓解了病痛时，“药”便诞生了，当我们的这位祖先将这个秘密告诉给其他族人后，他便被后人尊为“神农”，因为是他发现了人与物之间的沟通密码，找到了维护生命根本的钥匙。
人和万物之间存在着道不尽的互补和依存关系，人们发现万物各有其性，能补充人体先天和后天的各种缺憾，便将其叫做“药”。这就是我们这个世界万物的一个基本特点：人与自然，相依为命，一半是药性，一半是人性。
作为一个诞生于自然的生命体，我们的一切都与这个广阔天地紧密相连，呼吸和潮起潮落相连，脉搏和花开花谢相连，体温的凉热和昼夜的轮替相连……你看，我们的身体和精神，都拥有自己的寒暑和阴晴。这种自然而然而又令人惊奇的呼应，让我们感到我们和自然实为一体。
（未完待续，授权环球中医网独家连载，未经许可，请勿转载。）
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本帖最后由 武晓宇 于 2008-5-14 15:56 编辑 ]
